马蹄生长在池塘或稻田中，它的繁殖使用球茎，也称为果球，进行无性繁殖。像温爱湿一样，害怕冰冻，适合在表土松软、底土坚实的壤土中生长。栽培时要求有20 ~ 25 cm的耕层，有利于鳞茎的生长发育，不需要对鳞茎进行深钻。
个体发育大小均匀整齐，也有利于挖掘和收获。表土太粘，不利于鳞茎的膨大。腐殖质过多，鳞茎含糖量降低，甜度差。适合浅水生长。从营养需求来说，需要的氮肥少，磷肥多。在整个的成长期，需要充足的光照。
马蹄比较适合在我国的南方地区种植,常见的种植马蹄的地方有台湾、江苏、广东、海南等地区,其中台湾的马蹄是比较有名的
马蹄也就是荸荠，主要是生长在热带和亚热带，喜欢生长在低洼地区。原产地是在印度。
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